Профессиональное ресторанное оборудование: технические решения для успешного бизнеса Ангелина Светлова04.06.2025 За экраном 0 Кухня современного ресторана — это арена, где каждая минута промедления стоит денег. Собственники знают: неправильно выбранное оборудование способно убить заведение еще до того, как гости заметят вкус блюд. Но большинство принимает решения наугад, полагаясь на советы поставщиков и красивые брошюры. Правда проста и беспощадна: 70% провалов в ресторанном бизнесе связано с техническими просчетами на этапе планирования. Владельцы экономят на консультациях, покупают «универсальные» решения и расплачиваются простоями в пиковые часы. Технические тонкости, которые игнорируют новички Профессиональное оборудование для ресторанов выбирают не по каталогам, а по расчетам пропускной способности. Каждый квадратный метр кухни должен работать с максимальной отдачей, но большинство покупает технику «с запасом» — и получает раздутые счета за электричество. Температурные режимы, влажность, вентиляция — факторы, которые превращают дорогую технику в металлолом через полгода эксплуатации. Производители честно указывают требования к условиям работы, но кто читает инструкции на 200 страницах? Вот что действительно влияет на выбор: производительность в часы пик должна превышать плановую загрузку на 20-30%; энергопотребление нужно рассчитывать с учетом тарифов конкретного региона; габариты техники должны оставлять место для обслуживания и ремонта. Опытные рестораторы знают: экономия на консультации специалиста оборачивается переплатой в разы. Посудомоечный участок: где экономят неправильно Недооценка посудомоечной зоны — классическая ошибка начинающих рестораторов. Качественная машина посудомоечная купольная купить которую решается далеко не каждый из-за цены, окупается за 3-4 месяца в заведениях со средней проходимостью 100 человек в день. Ручная мойка посуды съедает 40% рабочего времени персонала кухни. Цифра кажется фантастической, пока не посчитаешь реальные затраты: зарплата посудомойщиков, моющие средства, время простоя поваров в ожидании чистой посуды. Купольные машины работают циклами по 60-90 секунд и справляются с любыми загрязнениями при температуре 85°C. Качество мойки стабильное, расход химии минимальный, а ресурс — до 10 000 циклов без серьезного ремонта. Планировка пространства: математика успеха Хаотично расставленное оборудование превращает кухню в препятствие для персонала. Проектирование ресторанов начинается с анализа технологических процессов, а не с выбора красивых моделей техники. Принцип «золотого треугольника» работает и на профессиональной кухне: плита, холодильник, мойка должны образовывать компактный рабочий контур. Каждый лишний метр пути повара — это потерянные секунды и сниженная производительность. Зонирование по температурному режиму — еще один секрет эффективности. Горячий и холодный цеха разделяют не только логически, но и физически: перепады температур создают конденсат, а влага — злейший враг электроники. Правильно спроектированная кухня работает как часы: персонал не мешает друг другу, заказы выходят вовремя, а оборудование служит годами без капризов.
Маск призвал прекратить финансирование ООН после слов Гутерреша Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 Американский предприниматель и миллиардер Илон Маск предложил США отказаться от финансирования Организации объединенных наций (ООН). Его цитирует «РИА-Новости». Бизнесмен отреагировал на видео с генсеком ООН Антониу Гуттерешем. В нем тот заявил, что соцсети якобы дезинформируют людей и сеют вражду. Ролик выложили в интернет, миллиардер его прокомментировал. — Лишите ООН финансирования, — написал Маск. Напомним, США является крупнейшим спонсором ООН. Американские взносы составляют 22% от ежегодного бюджета организации.
Захарова: Россия запретила въезд греческому чиновнику из-за давления на СМИ Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 Россия ввела ответные меры в отношении Греции за отказ продлить аккредитацию корреспонденту Геннадию Мельнику. Об этом заявила официальный представитель МИД РФ Мария Захарова, передает «РИА-Новости». В марте этого года Мельник был вынужден уехать из Греции из-за «необоснованного решения» греческого министерства иностранных дел, как напомнила дипломат. По ее словам, в ответ на это был введен запрет на въезд в Россию для высокопоставленного греческого чиновника, который участвовал в ограничении деятельности российских СМИ на территории республики.
Разработчиков онлайн-игры «Мир танков» признали экстремистами Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 Издателя игры «Мир танков» внесут в перечень террористов и экстремистов. Об этом сообщает ТАСС. Основанием для этого является решение Таганского районного суда Москвы о запрете деятельности компании «Леста» — издателя компьютерных игр «Мир танков» и «Мир кораблей». 16 апреля Генпрокуратура (ГП) попросила запретить в России объединение, состоящее из владельца компании «Леста» Малика Хатажаева и собственника Wargaming.net Виктора Кислого. Ведомство считает, что Кислый и Хатажаев создали экстремистское объединение и осуществляют экстремистскую деятельность на территории России.
США оценили длительность переговоров по урегулированию на Украине Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 США не хотят, чтобы процесс переговоров по урегулированию ситуации на Украине затягивался на годы. Об этом заявила официальный представитель Госдепартамента Тэмми Брюс, пишет ТАСС — Есть обязательство не допустить, чтобы это продолжалось месяцами или чтобы проводились встречи ради встреч. Это не будет продолжаться год, — сказала она. Брюс добавила, что президенту США Дональду Трампу и госсекретарю Марко Рубио нужны результаты и сроки.
Шойгу прибыл в Пхеньян Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 Секретарь Совета безопасности России Сергей Шойгу прибыл в КНДР по поручению Владимира Путина. Об этом пишет «РИА-Новости». По данным издания, планируется встреча секретаря Совбеза с корейским лидером Ким Чен Ыном. — [Ожидается – прим.ред.] обсуждение реализации некоторых пунктов Договора о всеобъемлющем стратегическом партнерстве РФ и КНДР, а также увековечивание памяти корейский бойцов, помогавших в освобождении Курской области, — говорится в публикации.
Песков отметил, что оскорбления Зеленского не соответствуют духу переговоров Дарья Егорова04.06.2025 На экране 0 Оскорбление президента Украины Владимира Зеленского в адрес российской делегации после встречи в Стамбуле не соответствует переговорному духу. Это неудачное заявление, сказал пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков во время брифинга. — Это неловкое заявление, неудачное заявление. Не соответствует переговорному духу, это можно сказать без сомнений, — ответил представитель Кремля на соответствующий вопрос. Накануне сообщалось, что украинский лидер назвал представителей российской делегации на переговорах в Стамбуле идиотами из-за их предложения о прекращении огня на два-три дня. Зеленский подчеркнул, что не менял своей позиции о необходимости полного прекращения огня. Президент Украины утверждает, что российская сторона не видит такой возможности. Он добавил, что Вашингтон должен немедленно направить новый пакет санкций на рассмотрение в сенат, вынудив Москву к прекращению огня.
Займ под залог ПТС от CASHMOTOR: быстрые деньги без потери автомобиля Ангелина Светлова03.06.2025 За экраном 0 Финансовые затруднения часто подкрадываются внезапно — сломался автомобиль, потребовался срочный ремонт квартиры или возникли непредвиденные медицинские расходы. В такие моменты собственная машина может стать не только средством передвижения, но и настоящим финансовым подспорьем. Когда каждый час на счету, а банковские процедуры отнимают драгоценное время, деньги под залог автомобиля становятся оптимальным вариантом для быстрого решения финансовых проблем. Компания CASHMOTOR предлагает услугу, которая позволяет получить необходимую сумму за считанные часы, сохраняя при этом возможность пользоваться своим транспортным средством. Преимущества займа под залог ПТС от CASHMOTOR Когда традиционные финансовые инструменты не срабатывают из-за длительных проверок или строгих требований к кредитной истории, займ под залог ПТС становится спасательным кругом. И CASHMOTOR делает этот процесс максимально комфортным для клиентов. Оформляя деньги под залог птс в компании CASHMOTOR, клиент получает ряд существенных преимуществ, которые выгодно отличают эту услугу от аналогичных предложений на рынке: скорость оформления — всего один час через удобное мобильное приложение; сохранение автомобиля в пользовании владельца — заемщик продолжает ездить на своей машине; возможность получения до 1 млн рублей для физических лиц и до 5 млн для индивидуальных предпринимателей; лояльные условия без скрытых комиссий и платежей. Прозрачность условий — один из главных принципов работы компании, входящей в официальный реестр Центрального Банка Российской Федерации. Особенности оформления займа в CASHMOTOR Процесс получения финансовой поддержки в CASHMOTOR продуман до мелочей. Заявку можно оформить онлайн, без посещения офиса и длительного ожидания. Результат рассмотрения становится известен практически моментально, что особенно важно в ситуациях, требующих срочного финансового вмешательства. Для оформления займа под залог ПТС автомобиля потребуется минимальный пакет документов: паспорт гражданина РФ; паспорт транспортного средства (ПТС); свидетельство о регистрации транспортного средства (СТС); документ, подтверждающий право собственности на автомобиль. После одобрения заявки деньги поступают на карту клиента в течение часа — никаких длительных ожиданий и бумажной волокиты. Надежность и легальность сервиса Выбирая CASHMOTOR, клиенты получают не просто финансовую поддержку, но и гарантию законности всех операций. Компания работает в строгом соответствии с законодательством РФ, предоставляя займы, а не кредиты, что соответствует её статусу микрофинансовой компании. Официальное включение в реестр Центрального Банка РФ — подтверждение надежности и ответственности CASHMOTOR перед клиентами и государством. Это значит, что все договоры составляются с учетом актуальных требований законодательства, а права заемщиков надежно защищены.
Ведущий аналитик АПЭК Алексей Громский: «Участие ветеранов СВО усилит «Единую Россию» на выборах» Дарья Егорова03.06.2025 На экране 0 Анализируя доклад Агентства политических и экономических коммуникаций, посвященный старту избирательной кампании Единого дня голосования 2025 в российских регионах (как первому этапу подготовки к выборам в Госдуму), ведущий аналитик АПЭК Алексей Громский выделил и подробно рассмотрел интересный аспект. — Мы отмечаем растущую активность ветеранов специальной военной операции в политической жизни страны. Их участие в предварительном голосовании «Единой России», например, стало более заметным. Хотелось бы подчеркнуть их роль в снижении уровня тревожности в регионах. Недавние назначения выпускников программы «Время Героев» демонстрируют готовность наших сограждан, прошедших СВО, к гражданской службе на самых ответственных направлениях. В частности, стратегические проекты в строительном комплексе и жилищно-коммунальном хозяйстве теперь будет курировать капитан мотострелковых войск Алексей Бондарев. Важно отметить, что основные направления стартующих предвыборных кампаний в регионах связаны с благоустройством и комплексным развитием территорий, а традиционные проблемные вопросы касаются жилищно-коммунальной инфраструктуры. Известно также о повышенном внимании ветеранов СВО к работе в этой сфере, — пояснил Громский. По его мнению, аргумент оппозиционных политических сил, заключающийся в том, что в период проведения специальной военной операции региональные власти не могут должным образом организовать работу, может быть нейтрализован в наиболее чувствительной для населения сфере. — Участники СВО, как бойцы, так и командиры, начали работу на гражданских должностях и готовы заменить неэффективных чиновников, что приводит к существенному «удлинению скамейки запасных». Такая позитивная конкуренция способствует укреплению позиций новых глав регионов, стремящихся подтвердить свой статус на предстоящих выборах в Единый день голосования 2025. Этот же эффект, наряду с масштабной общественной кампанией по внедрению «стандарта качества» работы депутатов, стимулирует рост активности народных избранников после ЕДГ-2025. Примечательно, что «Единая Россия», обладая таким механизмом, как предварительное голосование для отбора кандидатов, раньше других привлекла в свои ряды ветеранов СВО. Парламентская оппозиция, хотя и приступила к активному поиску сторонников среди героев, пока ограничивается лишь декларациями о вовлечении этой группы в ряды кандидатов, поскольку у партий отсутствуют механизмы для представления будущих выдвиженцев. В целом, все более заметное присутствие сообщества ветеранов СВО в региональной политике заслуживает особого внимания, а его последствия требуют дальнейшего детального анализа, — заключил эксперт.
Орбан: в Брюсселе приняли решение, что Киеву надо продолжать конфликт Дарья Егорова03.06.2025 На экране 0 В Брюсселе приняли решение, что Украине надо продолжать конфликт, но в Венгрии не поддерживают такой подход. Об этом заявил венгерский премьер Виктор Орбан, выложив свое обращение в Facebook (владелец компания Meta признана в России экстремистской и запрещена). — Ситуация ясна: к сожалению, несмотря на усилия президента Трампа, мы не выходим из войны, а движемся внутрь нее. Брюссельские бюрократы не поддерживают американские мирные планы, — сказал он. Орбан добавил, что венгерская сторона поддерживает усилия США по урегулированию военного конфликта. Венгерский лидер также заявлял, что истинная угроза Евросоюзу исходит изнутри от глобалистов в Брюсселе. Он рассказал, что фракция Европарламента «Патриоты за Европу» разработала патриотический план. Помимо всего прочего, в нем говорится о невступлении Украины в ЕС.
В России вдвое упало производство сырья для коньяка Дарья Егорова03.06.2025 На экране 0 В течение первых четырех месяцев 2025 года объем производства коньячного дистиллята в России сократился на 58% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 1,28 миллиона декалитров. Это следует из данных участников алкогольного рынка, которые опубликовал «Коммерсантъ». Одновременно с этим снизилось производство коньяка — до 1,96 миллиона декалитров. Это на 22 процента меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наиболее значительное сокращение объемов зафиксировано на предприятиях «Усовские винно-коньячные подвалы», где выпуск уменьшился до 98 тысяч декалитров (на 55%), а также на заводах «Алвис» — до 334 тысяч декалитров (снижение на 27%) и «Альянс-1892» — до 360 тысяч декалитров (на 19%). Эксперты связывают данную динамику с существенными запасами, сформированными производителями в преддверии увеличения акцизных сборов: с начала года ставка налога на литр этилового спирта выросла почти на 15%, достигнув 740 рублей. Кроме того, на объемы производства оказали влияние действующие в некоторых регионах ограничения на реализацию алкогольной продукции.
